Свекла: диета для похудения

Дата публикации: 07-06-2017

Свекольная диета станет отличным дополнением к Вашей программе похудения. Свекольная диета стимулирует активную потерю веса за счет снижения холестерина и высокого содержания клетчатки.

Вы можете считать свеклу малопривлекательным овощем, но Вы должны знать, что она обладает множеством полезных свойств: способствует похудению, очищению организма, помогает снизить аппетит и позволяет не набрать лишний вес снова после диеты. В общем, свекла это корнеплод, который в общем благотворно влияет на здоровье.

Свекла, как и большинство овощей, содержит низкое количество калорий, что делает ее отличным продуктом для диетического питания. Полпорции вареной свеклы (порция 250 мл) содержит 37 калорий.
Свекла содержит большое количество калия, причем в свекольной зелени калия больше, чем в корнеплоде. Полпорции вареной свеклы содержит 259 мг калия. Калий необходим для нормальной работы сердца, мышц и процесса пищеварения.
Диетический свекольник является хорошим источником клетчатки. Увеличение клетчатки в Вашем рационе поможет контролировать аппетит, снизить уровень холестерина в крови и предотвратить запоры. Взрослому человеку необходимо от 25 до 38 г клетчатки в день.

Свекла богата фолиевой кислотой. 68 микрограмм фолиевой кислоты содержится в половине порции вареного корнеплода. Фолиевая кислота является витамином, который помогает с образованием красных кровяных телец. Она также необходима для производства ДНК. Особенно фолиевая кислота полезна беременным женщинам.
Свекла богата витамином А. Витамин А, который нужен для правильного формирования и здоровья костей и зубов. Он также поддерживает иммунную систему и способствует здоровью глаз.

Из всего перечисленного следует, что свекольная диета, то есть диета, основанная на употреблении свеклы, поможет Вам не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм и в целом почувствовать себя более здоровым.

Почему свекла помогает сбросить вес?

Дело в том, что в свекле содержится большое количество бетаина. Это вещество способствует эффективному сжиганию жира. Бетаин позволяет жировым клеткам окисляться, и тем самым жировая ткань теряет связь с кровеносными сосудами, постепенно истончается и умирает. Кроме того, бетаин, помогает организму не набрать вес снова.

Свекла содержит в себе еще одно полезное для похудения вещество – куркумин, который является сильнейшим антиоксидантом. Куркумин замедляет клеточное старение, он блокирует вновь образованную жировую клетку и не дает ей обрасти мелкими кровеносными сосудами. Не получая питание жировая клетка погибает.

Однодневная диета

Эта диета рассчитана на один день и, по сути, является очень эффективной разгрузочной монодиетой. По разным данным, с помощью однодневной свекольной диеты можно потерять от 0,5 до 1,5 килограммов.

Рацион однодневной диеты не богат. В течение 1 дня Вам необходимо каждые 2,5-3 часа съедать по 250 г свекольного салата. Последний прием пищи должен быть не позднее восьми часов. Разрешается пить травяной чай и не менее 1,5 литров чистой негазированной воды.

Рецепт салата очень прост: натрите на терке 2 крупные свеклы, 3 моркови, нашинкуйте половинку белокочанной капусты. Салат перемешайте и тщательно разомните руками до выделения сока. Свекольный салат разрешается заправить соком лимона (1 столовая ложка), но добавлять соль категорически запрещено.

Семидневная диета

Как уже понятно из названия, этот вариант диеты рассчитан на 7 дней. Меню свекольной диеты полностью сбалансировано и содержит белки, жиры и углеводы и все основные ;минералы и витамины, необходимые для нормального функционирования организма. Как и во время любой другой диеты, здесь рекомендуется соблюдать питьевой режим и выпивать в течение дня до 2 литров воды.

С помощью семидневной диеты можно сбросить до 5 килограммов за неделю.

Меню семидневной диеты

Первый день

На завтрак предлагается съесть 150 г свеклы, натертой на терке и стакан минеральной воды.
На обед: 100 г натертой отварной свеклы, 2 небольших отварных моркови и стакан воды.
На ужин: 200 г отварной рыбы (либо приготовленной на гриле или на пару) и стакан маложирного кефира.

Второй день

На завтрак предлагается съесть 150 г свеклы, натертой на терке, или выпить стакан свежеприготовленного свекольного сока.
На обед: 100 г натертой отварной свеклы, 5 шт. чернослива.
На ужин: 100 г натертой отварной свеклы и небольшое зеленое яблоко.

Третий день

На завтрак: порция несладкого греческого йогурта.
На обед: 200 г отварной курятины или говядины, 2 сырых или отварных моркови.
На ужин: 100 г натертой отварной свеклы. Для заправки возьмите пару ложек маложирной сметаны.

Четвертый день

На завтрак:
На обед: 150 г отварной свеклы, потертой на терке, 200 г нежирной рыбы (отварной, запечёной или приготовленной на пару).
На ужин: стакан кефира и 100 г гречневой каши.

Пятый день

На завтрак: 100 г отварного риса и стакан воды.
На обед:200 г белого мяса птицы и 100 г натертой отварной свеклы.

На ужин: стакан кефира, бифидока или ряженки.

Шестой день

На завтрак: 100 г натертой сырой свеклы и вода.
На обед: 100 г мелко нашинкованной белокочанной капусты.
На ужин: 150 г отварной говядины или курятины, 4 отварные моркови.

Седьмой день

На завтрак: 4 шт чернослива и 2 небольших яблока.
На обед: 100 г гречневой каши
На ужин: 150 г белого мяса птицы, 150 г натертой отварной свеклы.

Американская диета

Никто точно не знает, откуда появился этот вариант диеты, но он достаточно популярен среди жителей Соединенных Штатов. Диетологи, изучившие меню американской свекольной диеты, соглашаются, что она является вполне здоровой и способствует потере 3-5 килограммов в неделю.

Американская свекольная диета рассчитана на 3 дня. В течение этого времени Вам предлагается употреблять в среднем 1000 калорий в день. Но помните о необходимости соблюдения пяти следующих принципов:

Проконсультируйтесь с Вашим врачом, прежде чем начать диету.
Не пропускайте приемы пищи.
Пейте 8 стаканов воды в день.
Не добавляйте жиров при приготовлении пищи.
Эта диета должна быть использована в течение трех дней, следующие четыре дня Вы должны питаться как обычно. При желании через четыре дня диету можно повторить снова.

Меню Американской диеты

1 день

Завтрак: 1 тост с арахисовым маслом, ½ грейпфрута, зеленый чай или кофе без сахара.
Обед: 1 тост, ½ чашки тунца без масла (здесь и далее объем чашки 250 мл), черный или зеленый чай, можно кофе без сахара.
Ужин: Кусочек вареного, тушеного или приготовленного на гриле мяса (20-25г), 1 чашка отварной свеклы, 1 чашка отварной фасоли, яблоко среднего размера. В качестве десерта разрешен фруктовый лед.

2 день

Завтрак: 1 яйцо, 1 тост, половина банана и чай или кофе.
Обед: 1 чашка тушеной или отварной брокколи, 1 чашка творога, 6 соленых крекеров.
Ужин: 1 чашка тушеной или отварной брокколи, 2 небольших хотдога, ½ чашки свеклы (можно натереть на терке и добавить лимонный сок), половина банана. В качестве десерта разрешен фруктовый лед.

3 день

Завтрак: 1 кусочек сыра чеддер, 1 среднее яблоко, 5 соленых крекеров, чай или кофе без сахара.
Обед: 1 тост и яйцо, сваренное вкрутую.
Ужин: 1 чашка свеклы, 1 чашка отварной или тушеной цветной капусты, 1 чашка тунца без масла, кусочек дыни. В качестве десерта разрешен фруктовый лед.

Выход из диеты

Выход должен быть медленным. Продолжайте каждый день употреблять в пищу свеклу, можно в меньших порциях. Между основными приемами пищи введите 2 перекуса, пусть это будут фрукты, яблоки или груши. В рацион постепенно вводите другие продукты. Начните с каш и кисломолочных продуктов.

Затем начните употреблять овощи и ржаной хлеб или хлебцы, и еще через пару дней фрукты. В течение первой недели после диеты отдавайте предпочтение постным сортам рыбы и мяса. Старайтесь избегать жирной, копченой и сладкой пищи.