Как американские горки помогут похудеть?

Дата публикации: 07-06-2017

Резкое похудение может навредить организму, кроме этого, оно дает кратковременный эффект. Ушедшие килограммы могут в течение месяца снова возвратиться на место. Именно поэтому более длительные диеты пользуются большей популярностью. Существует множество методик, и большинство из них основано на подсчете количества съедаемых калорий. Один из таких вариантов диета американские горки, разработанная в 1986 г психологом Мартином Катан.

Принцип действия диеты

Большинство диет основано на потребление малого количества калорий. Среднестатистический человек в сутки сжигает около 1500-2000 кал. Если потреблять меньшее количество, то организм начнет сжигать свои запасы и таким образом килограммы станут уходить. Но это продлится недолго.

Организм человека устроен таким образом, что со временем он начинает подстраиваться под любые обстоятельства. Если в течение 3-х дней он не получает достаточного количества калорий, он замедляет работу всех обменных процессов в организме и переходит на эконом-режим. При первой возможности, когда человек перестал соблюдать диету, организм начнет «делать запасы». Именно это и происходит при низкокалорийных диетах с неизменным количеством пищевой энергии.

Чтобы этого не происходило, Мартин предложил использовать принцип американских горок. По отзывам самого психолога это дало положительный результат, и он смог похудеть на 31 кг. Принцип диеты заключается в следующем: каждые 3 дня количество потребляемых калорий резко меняется от меньшего к большему, что не дает организму привыкать и замедлять метаболизм. Благодаря этому вес снижается стабильно и при переходе на обычный рацион не возвращается.

Продолжительность диеты американские горки составляет 21 день. По отзывам испытавших методику на себе, за это время можно потерять от 6 до 10 кг. Все будет зависеть от особенностей организма худеющего. При регулярных занятиях спортом эффективность будет выше, без них ниже. Нельзя сказать, что похудеть таким способом будет легко, диета относится к разряду строгих. Придерживаться рекомендованного меню сложно, поэтому надо «запастись терпением».

Правила питания

Для диеты американские горки существует несколько схем, но правила будут одинаковы для всех:

• Каждые 3 дня меняется калорийность.
• Суточную норму надо разделить на 5 приемов пищи.
• Постараться отказаться от соли, если использовать, то морскую или йодированную.
• Обязательно употреблять чистую воду, можно зеленый чай и травяные настои.
• От соков лучше отказаться.
• Пища должна быть сбалансированной и содержать небольшое количество жиров и углеводов.
• На время диеты надо отказаться от больших физических нагрузок и изнурительных тренировок.

Первый вариант самый «голодный», по нему рекомендуется использовать схему: 3 дня по 300 ккал, 3 дня по 600 ккал, 3 дня по 900 ккал. Далее возвращаются к рациону первых трех дней, потом вторых и так далее, чтобы в общей сложности получилось 21 день. При таком рационе рекомендуется отказаться от тяжелых физических нагрузок и заменить их пешими прогулками.

Второй вариант предусматривает потребление большего количества калорий. 1-3, 10-12, 19-21 день по 600 ккал, 4-6, 13-15, по 900 ккал, 7-9, 16-18 по 1200 ккал. Здесь можно добавлять умеренные физические нагрузки. Однако стоит отметить тот факт, что силовые тренировки с тяжелыми весами не особенно повысят эффективность. В этот период лучше использовать круговую методику с небольшими нагрузками.

Третий вариант получил одобрение у врачей ВОЗ и отлично подойдет тем, кто занимается тяжелым физическим трудом и ведет активный образ жизни. Первые 3 дня по 1200 ккал, далее 3 дня по 1400 ккал и следующие 3 дня по 1600 ккал. На таком варианте американских горок можно «сидеть» до получения желаемого результата.

Меню

Ниже представлены варианты меню, рассчитанные на определенное количество калорий.

• 300 калорий. 1) 4 ст.л. отварного риса, отварные овощи (смесь) 200 г и соевый соус вместо соли; 2) омлет из 3-х яиц, пожаренный с добавлением помидоров и грибов, фрукты; 3) 2 стакана обезжиренного кефира и апельсин или любой другой фрукт с такой же калорийностью.
• 600 калорий. 1) белое куриное мясо, филе, 20 г или столько же нежирной рыбы в пареном, вареном или запеченном виде, 4 фрукта, кроме манго, банана, дыни и винограда; 2) 100 г сухой гречневой или овсяной крупы отварить на воде, вареное яйцо и 200 мл кефира.
• 900 калорий. 1) одно небольшое яблоко и салат с куриным мясом и овощами, на 200 г вареной курицы идет 50 г изюма, 300 г морковки и столовая ложка нежирной сметаны; 2) 200 г нежирной рыбы или мяса птицы в любом виде, только не жареном и копченом, запеченный с кожурой картофель, 400 мл кефира и 2 апельсина.
• 1200 калорий. 200 г каши, сваренной на воде, 300 г белого куриного мяса, салат из свежих овощей, 200 г натурального несладкого йогурта, 100 г творога, 2 яблока.

Можно менять продукты, главное, соблюдать калорийность. Нежелательно вместо полноценного обеда съедать гамбургер или шоколадку, пусть даже они и будут содержать равное количество калорий. После выхода из диеты американские горки рекомендуется еще в течение 14 дней придерживаться питания с наибольшим количеством калорий (900; 1200; 1600).