как сбросить вес

Книга Аллена Карра: отзывы, анализ

Книга Аллена Карра: отзывы, анализ

Дата публикации: 08 июня 2017

Карр писатель

Известный песатель Аллен Карр

В свое время множество людей смогли бросить курить, придерживаясь рекомендаций Аллена Карра. Однако данный факт был воспринят во всем мире достаточно спокойно, ведь большинству курильщиков, понимающих, что данная привычка ведет только к самоотравлению, как правило, нужен лишь веский аргумент, который и содержала методика этого автора. Гораздо больший резонанс вызвала работа Аллена Карра, предлагающая, по мнению автора, легкий способ похудеть.

Содержание:

Большая часть читательской аудитории усмотрела в таком названии рекламный ход, поскольку книга «Легкий способ бросить курить» на тот момент пользовалась огромной популярностью. Кроме того, законные сомнения вызывала и проблема переноса методики из первой книги на проблему лишнего веса. Работает ли способ сброса веса, предложенный Аленом Карром? Попробуем понять это, разобравшись в его сути.

Прекращаем переедать

То, что автор заинтересовался темой похудения, вполне логично, ведь большинство тех, кто бросил курить, начинает крайне быстро набирать вес. Излагая основные постулаты, автор все время подчеркивает, что данная методика не относится к диетам. Аллен Карр утверждает, что соблюдение его методики сделает излишним проявление силы воли, которая необходима, чтобы придерживаться любой традиционной диеты.

Кроме того, нам обещают, что можно будет кушать наши любимые продукты, не ограничивая себя в их количестве. К тому же, важной считается возможность следовать пищевым привычкам без угрызений совести, наслаждаться свежей пищей, избавиться от различных болезней, научиться полностью доверять своему аппетиту.

нет перееданием

Скажем нет перееданию

По мнению автора, главная проблема людей, которые имеют лишний вес, переедание. Но самое неприятное то, что переедание редко сопровождается чувством удовлетворения. Человек, который регулярно съедает больше своей нормы, испытывает физический дискомфорт (несварение, изжогу, вялость и апатию), а также угрызения совести.

Карр утверждает, что с проблемой лишнего веса сталкивается только человек. Иногда ожирение возникает у животных, им прирученных. Каким же образом животные в естественных условиях определяют, сколько нужно съесть? Автор считает, что им помогают природные инстинкты.

И именно они подсказывают, что является съедобным. Увы, у человека такие инстинкты постоянно конфликтуют с логикой. Аллен Карр призывает победить влияние цивилизации и научить себя питаться в соответствии с изначальной природной программой.

Основные рекомендации

Методика похудения Аллена Карра, несмотря на определенную расплывчатость, может быть сведена к десяти главным рекомендациям:

рекомендации

Здоровое питание

  1. Нужно четко соблюдать постулаты книги, не допуская значительных отклонений.
  2. Необходимо стараться избегать зашоренности. Для того чтобы определить, какие продукты нам действительно понравятся и будут полезными для нашего организма, нужно не бояться их пробовать и вводить в ежедневный рацион что-то новенькое.
  3. Программа должна начинаться с радостного предвкушения позитивного ее результата. Не нужно спорить или что-либо доказывать. Необходимо верить, что похудеть без особых ограничений нам вполне по силам.
  4. Если какой-либо эксперт дает рекомендацию, противоречащую «советам» природы, ее можно смело игнорировать. Неважно, кто именно озвучил данную информацию – врач, родители, диетолог или герой рекламного ролика. Мы сами вполне можем разобраться, что можно есть, а подобные реплики всего лишь мешают нам правильно относиться к питанию.
  5. Абсолютно не стоит пытаться достичь некоего веса, который был кем-то для нас вычислен. Идеальным считается вес, при котором человек, оставаясь в одном белье, может посмотреть на свое отражение в зеркале и остаться довольным тем, что увидел. Это не значит, что изменения веса совершенно не стоит отслеживать. Записи помогут нам увидеть, как работает данный метод.
  6. Никогда не ешьте, если вы не голодны. Очень часто мы едим не для утоления голода, а от того, что нам скучно, чтобы снять стресс или за компанию. Но голод – гениальный прибор, помогающий определить, когда именно нам нужно принимать пищу. Он же сигнализирует, что мы уже съели достаточно.
  7. Нельзя становиться рабом своих вкусовых рецепторов. По мнению автора, пищу, которая нам нравится, не столько выбираем мы, сколько нас к ней приучили, создав условные рефлексы. У любого блюда при его регулярном употреблении можно найти достоинства. Соответственно, наиболее правильное решение – научиться получать удовольствие от полезной еды.
  8. Стоит остерегаться продуктов, прошедших интенсивную обработку. Автор утверждает, что у любой кулинарной обработки есть негативное влияние на продукты. Она способна убить питательные вещества, привнести в пищу токсины, сократить содержание воды, которая необходима нашему организму. Карр пишет о том, что человек будет чувствовать себя отяжелевшим, если в организм поступило большое количество бесполезной еды, не способной обеспечить необходимое количество питательных веществ и энергии. Организм продолжит посылать в мозг сигналы, пока не в него не поступит настоящее топливо и необходимые химические вещества. В качестве доказательства этого постулата приведена ситуация из животного мира, в котором все представители употребляют лишь натуральные продукты. Натуральными, по мнению Карра, стоит считать только те, которые употребляются в пищу в своем естественном состоянии. Таким образом, в данную категорию входят продукты, которые не подвергаются процессам варки, рафинирования, замораживания, консервирования, копчения или смешивания с какими-либо ингредиентами. Важно, чтобы они не содержали каких-либо добавок, включая соль и перец. Естественными для человека Карр считает свежие фрукты, орехи и овощи. Автор не призывает к немедленному отказу от прочих продуктов, но рекомендует задуматься. Питательную ценность мяса и молока он ставит под сомнение, утверждая, что весь набор необходимых микроэлементов можно получить из иных источников.
  9. Всегда нужно стараться утолять свой голод при помощи полезной еды. Считается, что со временем, если мы будем придерживаться программы, желание употреблять что-либо из перечня бесполезной пищи постепенно уменьшится.
  10. Нужно активно пытаться внедрить систему в свою жизнь. Одного понимания ее принципов мало. Результат будет только при реализации системы на практике. Стоит помнить, что все принципы могут реализовываться постепенно. Редкое нарушение тоже не считается катастрофой.

Дополнительные правила

книга для похудения

Книга Аллена Карра

Даже соблюдая все явные рекомендации Аллена Карра как похудеть, необходимо помнить о невозможности одновременного употребления несочетаемых продуктов. Неудачная комбинация испортит еду с тем же успехом, что и обработка, от которой пища потеряет полезные вещества. К тому же, несочетаемые продукты гораздо труднее переварить, усвоить и вывести из организма.

Рекомендации, касающиеся правильного комбинирования:

  • Не следует есть фрукты вместе с прочей едой.
  • Не нужно смешивать белки и углеводы в рамках одного приема пищи.
  • Употребляйте только один концентрированный продукт за один раз. Концентрированными можно считать все продукты, исключая фрукты и овощи.
  • Для переваривания некрахмалистых овощей, содержащих большое количество воды, применяется либо кислотный, либо щелочной желудочный сок. Их этого проистекает запрет на смешивание таких овощей с белком (рыбой, мясом, молочными продуктами, птицей) или углеводами (рисом, злаками, картофелем, макаронами).

Напитки

Отдельной темой являются напитки. Самым освежающим напитком автор называет прохладную чистую воду. Карр рекомендует пить воду и фруктовые соки (только свежевыжатые) без какой-либо добавки, кроме воды. По его мнению, большинство соков содержат столько воды и питательных веществ, что они способны освежить и утолить голод одновременно.

Система вполне может начинаться с одного незначительного изменения: на завтрак нужно будет есть только фрукты. Мир фруктов является бесконечно разнообразным, а значит, наш выбор практически не ограничен. Фрукты можно комбинировать, создавая разнообразнейшие комбинации. Следует постараться изучить в естественном виде полезные продукты.

полезные напитки

Вкусные соки

Затем присмотреться к продуктам, которые мы привыкли есть, считая, что именно это и есть наш вкус. Нужно спросить себя, действительно ли мы хотим их есть. Это будет первым шагом к преодолению стереотипов в еде. К тому же, данный подход откроет для нас новые блюда. Самый легкий способ не употреблять бесполезную еду – больше ее не покупать.

Только не нужно пытаться форсировать события. Помните, что ускорить программу нельзя. Конечная ее цель – постепенно изменить привычки питания, добившись, чтобы овощи и фрукты составляли не меньше 70% потребляемой нами пищи.

Неточности книги

Аллен Карр описывает, приводя большое количество общеизвестных правил и истин. К примеру, о том, насколько важно разграничивать еду и не переедать. Также общеизвестен тот факт, что для похудения нужно руководствоваться чувством естественного голода, а не психологическими или социальными факторами, вызывающими желание есть.

Аллен Карр старается донести до читателя свое видение легкого способа похудеть, пытаясь показать безнравственность банального обжорства. Карр призывает к новому образу жизни, который исключает культ еды и диеты. Его основные постулаты – простое питание, когда человек питается, чтобы иметь возможность осуществлять нормальную жизнедеятельность.

Часто можно встретить мнение разных людей, утверждающих, что автор был бы намного более убедительным, если бы его книга не изобиловала множественными ложными выводами. Многие читатели утверждают, что от подобных правил и постулатов они, прежде всего, ожидали правдивости.

Так, например, неправдой является утверждение автора, что горькими продуктами можно нанести только вред организму (именно это становится основанием для исключения из рациона кофе и чая). Аллен Карр пишет, что дикие животные и «нецивилизованные» народности не употребляют перебродившие продукты, но и этот факт далек от истины. Точно то же можно сказать и о его фразе, в которой он упоминает о кулинарных капризах беременных женщин, считая их результатом того, что плоду требуется определенное количество дополнительных питательных элементов.

Львиную долю своих рекомендаций Карр основывает на широко распространенном заблуждении о сочетаемости продуктов. В действительности, учеными давно доказано, что и природой и организмом человека прием пищи воспринимается как сочетание жиров, белков и углеводов, что и определяет его возможности переваривать еду соответствующим образом. По мнению многих специалистов, разграничение этих компонентов не будет иметь никакого смысла, поскольку все натуральные продукты являются смесью макро-нутриентов.

Мясо и молоко

Подобно многим вегетарианцам, Аллен Карр приводит в качестве примера коров, которые совершенно не употребляют мяса, но при этом прекрасно наращивают мышцы. Это утверждение соответствует истине, но автор не учитывает одну маленькую деталь: корова ест только траву, но делает это на протяжении всего дня. Чтобы человек получил весь набор необходимых питательных веществ из травы (например, сельдерея или зелени), ему придется съесть ее около 30 кг за день. Выполнить это физически и экономически было бы очень тяжело.

исключи из рациона

Белковые продукты

Это невыполнимо ни физически, ни экономически. Вторым примером, иллюстрирующим, по мнению автора, ненужность мяса для человека, является шимпанзе. Действительно, ген человека аналогичен гену шимпанзе на 99%. Но Карр не упоминает о том факте, что карликовый шимпанзе, который имеет общего предка с человеком, совсем не является вегетарианцем (в чем и состоит его главное отличие от всех прочих видов, которые как раз и использует Карр для доказательств своей теории).

Карр справедливо упоминает, что ни одно животное не пьет молоко. Однако игнорирует доказанный учеными факт, согласно которому желудок человека уже вполне приспособился к этому продукту. Возможно, произошло это не столь давно, да и сам уровень приспособленности оставляет желать лучшего, но именно этот фактор специалисты называют эволюционным преимуществом нашего вида, определившим наше развитие и выживание. В частности, именно потребление крупы и молока (которые не предназначены природой в пищу людям) позволит получить все нужные полезные вещества, не употребляя мяса.

Крупа, кстати, вопреки мнению Аллена Карра и прочих авторов не относится к натуральным продуктам, которые предназначены для человека. Действительно, все зерновые проходят обработку перед тем, как их можно будет есть. Человечество занимается сельским хозяйством сравнительно недолго, перейдя на потребление различных круп именно с началом данного рода деятельности.

Позитивные моменты книги

Несмотря на обилие критических моментов, данная книга содержит большое количество полезной и правильной информации. Прежде всего, невзирая на наши предпочтения, вкусы и убеждения, растительную пищу в виде овощей, фруктов, орехов и ягод нужно делать основой нашего рациона. Карр абсолютно прав, утверждая, что благодаря этим продуктам можно получить практически все необходимые вещества. Важно помнить, что употреблять их нужно в натуральном виде. Также нужно их правильно сочетать и разумно дозировать.

Необходимо употреблять в пищу фрукты и овощи, которые были недавно сорваны, а также выращены на благодатной почве и в подходящем климате (в наших условиях очень часто становится нереальной задачей). Если ваш выбор для сброса веса – «легкий способ» Кара, следует не забывать про семена и орехи: именно они могут стать для строгого вегетарианца основным источником жирных и незаменимых аминокислот, а также большей части микроэлементов.

Аллен Карр прав, когда говорит о необходимости сокращения и исключения из рациона «суррогатной» пищи: всех обработанных, рафинированных, лишенных пользы и ценности продуктов. Питание натуральными продуктами способно стать для многих из нас собственным легким способом сохранить здоровье и похудеть.

худеть легко

Сбрасывай сантиметры

Отзывы

Работа Аллена Карра легкий способ похудеть отзывы имеет довольно неоднозначные. И хотя в них больше критики, касающейся неточностей, представленных автором в качестве непреложных истин, встречаются и те, которые отмечают правильные мысли, встречающиеся в книге.

  • Евгения, 38 лет:

    Честное слово, не книга, а полная ерунда. По-моему, абсолютно не соотносится с современными реалиями. Питаться зеленью и фруктами современному человеку? Нет, мне кажется, это просто нереально!

  • Ирина, 25 лет:

    Лично мое мнение – автор после бешеного успеха своей первой книги о курении (огромное ей спасибо, она помогла мне навсегда избавиться от этой вредной привычки) решил создать второй шедевр. А он оказался не слишком удачным. Я уж не говорю о том, что в предисловии постоянно говорится о первой книге про курение (хотя к чему это в произведении о похудении?).

    Ну а потом – сплошные парадоксы! Сначала Аллен Карр Как легко похудеть говорит, что никаких запретов и ограничений нет, а в действительности оказывается, что из продуктов можно есть далеко не все. А пить – и того меньше. Главная идея книги – употребление в пищу необработанных овощей, злаковых. Тем не менее, автор пишет, что теперь его любимая еда – хлопья и жаркое из капусты с картошкой (не сырое блюдо, правда?).

    Кроме того, молоко и мясо он относит к суррогатам и не рекомендует их употреблять. Но я живу в северной части России. У нас тут своих овощей и фруктов совсем немного. В основном, все выращивается на гидропонике или привозится издалека. Не думаю, что очень полезно постоянно ими питаться. Да и вообще, если природа хотела, чтобы человек ел круглый год фрукты и овощи, почему тогда эти фрукты и овощи не растут круглый год везде? А только в жарких странах?

    Итог: книгу прочитала, но менять в своем питании ничегошеньки не захотелось, как и следовать этой системе.

  • Алина, 49 лет:

    Недавно мне попала в руки книга, которую написал Ален Карен легкий способ похудеть. Честно говоря, в процессе чтения мне иногда казалось, что автор путается сам в своих мыслях стать вегетарианкой и отказаться от молока и мяса мне не захотелось, но свое питание я пересмотрела и несколько уменьшила количество этих продуктов в своем рационе.

    И еще. Как ни странно, но после прочтения этой книги мое отношение к еде изменилось. Раньше мне сложно было заставить себя остановиться и не переедать. А теперь это стало получаться как-то само собой. За два месяца похудела на шесть килограмм, и чувствую себя намного лучше.

    Но самое главное то, что изменилось что-то внутри меня. Конечно, я и калории считаю, и готовить еду стараюсь диетическими способами. Однако книга Аллена Карра нашла отклик в моей душе и принесла определенные (и вполне осязаемые результаты).


Информация


Карта сайта | О сайте

© Все права защищены. Использование материалов только со ссылкой на ресурс kaksbrositves.ru
Разработка: частный вебмастер LinkLib


Яндекс.Метрика