Чем полезны жирные кислоты Омега-3 для организма?

Дата публикации: 07-06-2017

Те из нас, кто пытается сбросить вес, избегая жирной пищи, должны помнить, что не все жиры одинаковы.

Некоторые жиры очень полезны для человеческого организма. Среди этих хороших жиров – жирные кислоты Омега-3.

В этой статье мы постараемся объяснить, что такое Омега-3 и чем они полезны для здоровья, когда потребляются в достаточном количестве, а также как они помогают в процессе похудения.

Что такое жирные кислоты Омега-3?

Проще говоря, Омега-3 это целый ряд полиненасыщенных жирных кислот, которые считаются необходимыми для здоровья человека. Поскольку они не могут быть выработаны нашим организмом, мы должны получать их из нашей пищи.

Кроме того, Омега-3 работает в тесном сотрудничестве с жирными кислотами Омега-6, а значит, очень важно поддерживать баланс этих кислот в нашем рационе, если мы хотим наслаждаться здоровой жизнью долгие годы.

По данным медицинских источников в западных странах, этот баланс должен быть таков: в 2-4 раза больше Омега-6 жирных кислот, чем Омега-3, а не в 10-30 раз больше Омега-6, чем Омега-3, что типично для многих современных диет.

Прежде чем перечислить лучшие продукты, содержащие жирные кислоты Омега-3, напомним, что кислоты Омега-6 содержатся в таких продуктах, как подсолнечное, кунжутное и сафлоровое масло, орехи, яйца, птица, фасоль и маргарин.

Омега-3 и польза для здоровья

Различными научно-исследовательскими центрами были произведены обширные исследования, в результате которых были детально изучены кислоты Омега-3 и их польза для здоровья. Результаты этих исследований доказывают, насколько важно регулярное употребление в пищу продуктов, богатых Омега-3.

Жирные кислоты Омега-3 обладают следующими полезными для здоровья свойствами:

• Помогают уменьшить воспаления в суставах;
• Помогают в предотвращении некоторых хронических заболеваний, таких как болезни сердца и артрит;
• Положительно влияют на когнитивные и поведенческие функции;
• Снижают уровень холестерина;
• Снижают артериальное давление;
• Уменьшают риск инсульта;
• Оказывают помощь в лечении диабета;
• Улучшают прочность костей и уменьшают влияние остеопороза;
• Уменьшают риск возникновения депрессии;
• Оказывают помощь в лечении или профилактике дефицита внимания/гиперактивности (СДВГ);
• Оказывают помощь в лечении людей с расстройствами пищевого поведения (таких как нервная анорексия);
• Оказывают помощь в лечении ожогов и некоторых кожных заболеваний;
• Улучшают функции легких у тех, кто страдает астмой;
• Уменьшают менструальные боли;
• Снижают риск некоторых видов рака (например, рака толстой кишки, простаты и молочной железы).

Жирные кислоты Омега-3 и потеря веса

Помимо того что Омега-3 играют важную роль в осуществлении функций организма и предотвращают болезни или убирают последствия от ряда заболеваний, исследования также показывают, что эти кислоты могут помочь нам сбросить лишний вес и уменьшить жировые отложения.

Жирные кислоты Омега-3 помогают похудеть. Это подтверждают, по крайней мере, четыре важных факта:

• Кислоты регулируют уровень сахара и инсулина в крови.
• Кислоты помогают сжигать больше жира.
• Кислоты помогают держать голод в узде.
• Кислоты помогают уменьшить риск или серьезность заболеваний, обычно связанных с избыточным весом.

Давайте рассмотрим каждый из этих моментов более подробно.

Согласно исследованиям, люди, которые в процессе потери веса выполняют физические упражнения, как правило, добиваются лучшего контроля над уровнем сахара и инсулина в крови, если рыба, богатая Омега-3, является основной частью их рациона.

Жирные кислоты Омега-3 повышают способность нашего организма для преобразования жиров в энергию (как считают некоторые эксперты, это становится все более трудным для многих из нас из-за пристрастия к различным строгим диетам), снижают холестерин в крови, а также активность ферментов, которые стимулируют накопление жира во время расходования лишних калорий.

Регулярное потребление Омега-3 позволяет нам уменьшить чувство голода между приемами пищи. Это позволяет потреблять меньше калорий в течение дня, что значительно способствует потере веса.

Наконец, жирные кислоты Омега-3 могут помочь устранить или уменьшить риск распространенных заболеваний, связанных с ожирением и избыточным весом, таких как болезни сердца, диабет и другие, поскольку Омега-3:

• Помогают нам сжигать больше жира каждый день;
• Помогают нам уменьшить лишний вес;
• Непосредственно воздействуют на такие негативные моменты лишнего веса, как высокое давление, высокий уровень холестерина и т.д.

Жирные кислоты Омега-3 в нашем рационе

Исследования показывают, что для подростков и взрослых мужчин рекомендуется употреблять Омега-3 по 1,6 грамма в день. Для подростков и взрослых женщин рекомендуемая норма составляет 1,1 грамма в день.

Для человека, потребляющего 2000 калорий ежедневно, необходимо употреблять продукты, содержащие, по крайней мере, 4 грамма жирных кислот Омега-3 в сутки.

Как же нам употреблять достаточное количество этих полезных кислот? Для этого нужно включить в свое меню следующие продукты, богатые Омега-3:

• Лосось,
• Тунец,
• Скумбрия,
• Шпинат,
• Фасоль,
• Льняное семя,
• Брокколи,
• Грецкие орехи,
• Китайская капуста,
• Цветная капуста,
• Палтус,
• Сардины,
• Рапсовое масло,
• Мускусная дыня,
• Соевые бобы.

Также мы можем увеличить наше потребление Омега-3 с помощью медицинских препаратов.

И конечно, всякий раз, когда мы рассматриваем резкое увеличение потребления определенного вида продуктов в нашем ежедневном рационе, мы советуем проконсультироваться с квалифицированным диетологом или лечащим врачом, чтобы убедиться в целесообразности изменения вашего меню с учетом ваших индивидуальных особенностей.