как сбросить вес

Суповая диета – безопасный план питания для похудения

Суповая диета – безопасный план питания для похудения

Дата публикации: 07 июня 2017

Что такое быстрые диеты? А стоит ли им вообще доверять, или мы можем нанести вред своему организму? Наверное, это самые жесткие и трудновыполнимые диеты? Давайте рассмотрим одну из диет на 7 дней – суповую.

Если вы решили сесть на диету, то должны понимать, что избавившись от 5-6 килограммов за короткий срок, вы рискуете набрать их снова. И нет смысла для такого недолгого результата терзать свой организм. Чтобы похудение было безопасным и эффективным, нужно поменять свое питание навсегда.

Это не значит, что вы будете соблюдать диеты годами и ограничивать себя во всем. Просто похудев за определенный срок, ваш обмен веществ ускорится, и потом постепенно вы сможете позволять себе все любимые продукты, но, конечно же, в разумных количествах.

Человек, страдавший когда-то от лишнего веса, будет всегда ограничивать себя. Но это нужно понимать правильно. Если хочется тортика, съешьте кусочек. Это не проблема! Проблема, это когда тортика хочется ежедневно, и по 3-4 куска. Наши привычки, например, сладкое на работе вместо обеда, портят наше здоровье. Хотите похудеть, значит меняйте свое питание навсегда!

Начинаем правильно худеть

Итак, первое, что нужно сделать – очистить и разгрузить организм. А затем, «по кирпичикам», настраиваем свой новый рацион. Набор веса после похудения происходит из-за того, что люди сидят на жестких диетах месяцами, а потом набрасываются на сладкое и жирное. Сбросить вес легко, а вот удержать его – это настоящая работа над собой и сила воли. А ведь только начав правильно питаться, вы будете худеть дальше. Но об этом позже…

худеем вкусно

Легко и безопасно сбросить вес можно на суповой диете. Кстати, диетическое питание–это лечебное питание. Значит, правильная диета не должна наносить вреда, обязана быть безопасной, и выполнять задачи, которые на нее возлагают. Суповые диеты для похудения – это питание, благодаря которому снижается вес, и очищается организм.

Про суповую диету можно очень много прочитать, есть различные вариации супов, дневных рационов и т.д. Причем, диета по одним источникам бельгийская, по другим – американская. Мы разберемся в ее сути и основных рецептах супов.

Почему именно суп?

По поводу полезности супов споры не утихают давно. Одни диетологи утверждают, что супы полезны, другие рекомендуют забыть об этом блюде. Но все эти перебранки касаются наваристых, жирных супов. Нас всех в детстве заставляли есть суп, и многие своих детей также удерживают перед тарелкой с нравоучениями о полезности нелюбимого блюда.

Но почему тогда, даже при регулярном употреблении супа, человек может страдать от гастрита? И ведь витамины разрушаются при кипячении. А с другой стороны, тяжелобольных людей кормят жидкой пищей, и первое, что можно есть после операции – это бульон.

Так полезен ли суп? И как сохранить в нем витамины? Давайте разбираться.

Виды супов

суповое разнообразие
  • Наваристые супы на курином или говяжьем бульоне обладают достаточно сильными питательными свойствами, и нужны для восстановления, укрепления организма. Они дают большое количество калорий, которые хорошо усваиваются. При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта такие жирные супы противопоказаны, ведь в них много экстрактивных веществ, на усвоение которых нужно много пищевых ферментов, а для их повышенной выработки нужно напрячь печень и поджелудочную железу.
  • Если для варки использовать «молодое мясо», и долго его не варить, суп получается на легком бульоне. Он полезен, так как достаточно питателен, а овощи (при правильной варке) содержат витамины. Особенно важно кормить супом детей, им нужно много энергии для роста, а с тарелкой супа они получат и колораж, и мама будет спокойна, что ребенок не голодный. К тому же детская печень и поджелудочная железа легко справится с перевариванием нежирной пищи.
  • Овощные (пустые или постные) супы варятся на воде. Это значит, что при приготовлении такого супа не используется мясо. Варятся только овощи, добавляется зелень, приправы. А если добавить молочные продукты, то суп будет еще содержать животный белок и жир. Такие овощные супчики самые легкие, самые легкоусваиваемые, а если грамотно будет сварены, то еще и витаминами обогащенными. Они полезны взрослым, можно кормить ими деток, но понимать, что калорий они содержат мало.

Чтобы суп был не только питательным и вкусным, а насыщал наш организм витаминами, его нужно правильно готовить. Все знают, что при нагревании многие витамины разрушаются. Но оказывается, что можно варить овощи и фрукты так, чтобы большая часть полезных свойств все же оставалась.

За разрушение, а точнее переход витамина в другую химическую субстанцию (которая нам бесполезна), отвечают ферменты. Есть витамины, которые оказываются весьма устойчивыми к нагреванию, например витамины группы B. Ведь все слышали, что хлеб полезен, хотя он и печется при высоких температурах.

Другие же, например, всеми любимый витамин С разрушается при нагревании до 190 градусов. Дело в том, что тот самый фермент, запускающий реакцию разложения витамина, с повышением температуры начинает работать активнее. Но, мы знаем, что фермент по своей структуре, ни что иное, как белок. Значит, разрушив фермент, и сохраним нужный нам витамин.

Итак, при температуре 42-45 градусов белки начинают денатурироваться. Но без нормальной варки мы и суп не приготовим. Было установлено, что если овощи и фрукты бросать в холодную воду, а затем варить, то фермент до своей гибели успеет поработать, а значит, большая часть витамина С разрушится. А если бросить их в уже кипящую воду, то фермент сразу денатурируется, и витамин максимально сохраняется. >

Ну и конечно длительность варки не должна быть больше часа. Но, раз мы говорим о супах для похудения, то, конечно, имеем в виду овощные (пустые) супы. А значит, их мы в любом случае не переварим. Вернемся теперь к нашей диете.

Чем хорош суп при похудении?

Суповая диета для похудения очень удобна. Во-первых, можно приготовить целую кастрюлю супа и больше в течение дня не крутиться у плиты, выготавливая разрешенные блюда для завтрака, обеда и ужина. И кстати, ваш суп могут есть на обед остальные члены семьи.

Во-вторых, суп вы варите овощной, он малокалорийный, и вы можете есть его сколько угодно. В-третьих, жидкость заполняет желудок, и он сигналит о насыщении, а значит, вы не испытываете чувства голода. В-четвертых, если вы будете правильно его варить, то витаминами и минералами вы точно себя не обидите. И последнее, овощные супы отлично стимулируют работу кишечника, и способствуют его очищению. А во время диет это очень важно.

Очень часто, при неправильных диетах, при голоданиях, люди начинают страдать от запоров. Также могут начинаться боли в желудке, гастриты. На суповой диете таких проблем у вас точно не будет. За работу желудочно-кишечного тракта вы точно можете быть спокойны.

Рецепт супа

В интернете, журналах и книжках, посвященных теме диет можно встретить несколько вариантов рецептов супа для похудения. Но их объединяет наличие трех продуктов: капусты, сельдерея и лука. Дальше, каждая хозяйка может добавлять любые овощи по вкусу.

Капусту используют в первую очередь белокочанную, но можно добавить и другие виды (брокколи, цветную, брюссельскую и др.). Сельдерей желательно добавлять стеблевой, а лук обычный репчатый.

суп

В суп можно добавлять чеснок, черный перец, соль и зелень. Так он будет вкусный и не будет наказанием для вас.

Приготовление: Вскипятить 1 литр воды. Искусственных добавок с усилителями вкуса добавлять не стоит. Нарезаем капусту, сельдерей, морковь, сладкий перец и бросаем в кипящую воду. Луковицу можно оставить целиком, а потом ее просто вынуть из готового супа. Когда жесткие овощи станут мягче, добавляем помидор, зелень и другие специи.

Можно добавлять спаржевую и обычную фасоль, можно исключить нелюбимые продукты. Морковь с луком можно предварительно обжарить на оливковом масле. Здесь строгих ограничений нет.

План диеты

Все суповые диеты являются короткими, т.е. рассчитаны на 7 дней. Некоторые источники утверждают, что это из-за обедненного рациона. Но эта диета тем и хороша, что есть можно не один суп, и вы в любом случае получите и белки, и углеводы. А может, это связано с тем, что больше семи дней есть один и тот же суп для большинства людей тяжело. Ведь, любые продукты могут надоесть..

Итак, суп мы едим в течение всего дня, количество можно не ограничивать. А дальше, есть разные планы.

Примерная схема:

  • В 1-й день можно есть суп, любые фрукты, 100 грамм творога. Пить чай, кофе и питьевую воду.
  • Во 2-й день мы продолжаем есть суп, также можно употреблять любые овощи, творог. Напитки те же.
  • В 3-й день опять наш любимый суп, добавим 100 грамм вареной курицы, стакан молока, овощи. Напитки опять те же.
  • 4-й день порадует нас кроме любимого супа еще и отварной или запеченной рыбкой, кусочком сыра. Овощи зеленого цвета в любых количествах, фрукты кислые, лучше на завтрак или полдник.
  • На 5-й день разнообразим свой рацион кусочком говядины, из молочных продуктов – молоко, нежирный йогурт или творог. Опять овощи, пару фруктов, чай, вода.
  • 6-й и 7-й день это завершение нашей диеты, поэтому можно побаловать себя или морепродуктами, или свежими ягодами, чтобы устроить себе маленький праздник-награду. В остальном также, едим суп, говядину или курицу, овощи, фрукты. Напитки, как и в предыдущие дни.

В некоторых планах запрещается банан в первый день, а потом, вводится через день. Однако логичнее было бы отказаться на 7 дней от всех сладких и калорийных фруктов: бананов, винограда, авокадо и т.д. То же самое, с картофелем, в одних планах его едят, в других не едят. Чтобы не заморачиваться, если очень хочется, и нет сил себя сдержать, то вы можете съедать одну штуку через день.

В течение дня при всех диетах полезно пить много воды, исключить алкоголь, жареное, сладкое, копченое. Наша суповая диета основана именно на супе. Это значит, что если вы испытываете чувство голода, то наливаете себе именно суп. Остальные продукты мы употребляем только для того, чтобы не оставлять свой организм без необходимых веществ. Если есть силы и желание, то первые два дня можно сделать чисто суповыми, это будет своеобразная разгрузка.

После 7 дней диеты, главное это не набрасываться на запрещенные продукты. Употребляйте в пищу овощи, фрукты, злаки, орехи и обязательно мясо и рыбу. Ограничьте себя еще на недельку в сладком и мучном, вместо этого можно кушать сладкие фрукты. Постепенно, вы заметите, что вы потеряли 5-6 килограмм лишнего веса. Но борьба продолжается. Вы можете позволить себе маленькую слабость в виде чего-нибудь вкусненького, но один раз в неделю, и не большое количество.

Главное, это понимать, что постоянные скачки в весе, чередование периодов диет и объеданий не несет никакой пользы для организма. Нужно менять весь план питания и свое отношение к еде. Диеты полезны тогда, когда их соблюдают с умом, и не наносят вреда своему организму.
сбрасываем сантиметры

Отзывы

  • Марина, 24 года:
    «Самым тяжелым для меня было стоять с утра и готовить суп. Поэтому я выбрала период отпуска. Но усилия оправдали себя. Я наедалась одним супом, и ела только его. Иногда, утром не хотелось, тогда ела йогурт. Похудела на 5 килограмм!»
  • Светлана, 28 лет
    : « Мне диета понравилась, я действительно похудела, но на 7-й день суп еле ела, уж очень надоел.»
  • Лариса, 36 лет
    : « Я похудела на 6 килограмм, суп вошел в привычку. Даже на работу брала с собой. Готовила разные, меняла ингредиенты. Мне очень понравилось!»

Информация


Карта сайта | О сайте

© Все права защищены. Использование материалов только со ссылкой на ресурс kaksbrositves.ru
Разработка: частный вебмастер LinkLib


Яндекс.Метрика