Диета с низким содержанием калорий: -5 кг за неделю

Дата публикации: 04-06-2017

В первую очередь энергоценность блюд понижают за счет жиров и простых углеводов. Поэтому сдоба, белые сорта хлеба, сладости, жирная пища из рациона исключаются полностью. Предупредить потери тканевого белка можно за счет незначительного повышения его в составе диеты. К тому же на переваривание яичных белков организм тратит больше энергии, чем на переваривание творога и других кисломолочных продуктов. По этой же причине рекомендуется употреблять в пищу белково-пшеничный или белково-отрубной хлеб, а если вы совсем не можете обойтись без сахара, замените его ксилитом или сорбитом.

Низкокалорийная диета не призывает полностью отказаться от жиров, в частности, растительные жиры нужны организму для повышения активности ферментов, которые стимулируют распад уже отложенного жира в организме. Наверное, не стоит говорить о том, что алкоголь также исключается полностью, ведь он ослабляет самоконтроль за потреблением пищи и сам по себе очень высококалорийный продукт.

Продукты, разрешенные к употреблению

По поводу хлеба рекомендации даны выше. Если вы не можете найти белкового хлеба, выбирайте продукт из муки грубого помола, и помните – в день вы можете съесть только кусочек весом 100-150 гг. Супы можно есть каждый день, особенно овощные. 2-3 раза в неделю можно позволить себе суп на мясном или рыбном бульоне. Крупы можно добавлять любые.

Ищите только те рецепты для похудения, в которых для приготовления блюд используются кролик, куриная грудка, нутрия, индейка, говядина и т. п. И лучше готовить блюда на пару или запекать в духовке. Низкокалорийная диета и ее меню включает и нежирные сорта рыбы – несколько раз в неделю. Отваривайте ее, запекайте, готовьте на гриле. Не обходите своим вниманием и морепродукты.

Ни одна такая диета не обходится без молочных продуктов. Однако выбирать нужно только те, в которых понижено содержание жира. Сметану лучше класть в готовые блюда, на основе творога готовить сырники, пудинги и запеканки. Можно смело готовить блюда по рецептам, включающим яйца. Этот продукт может присутствовать в меню каждый день. Для похудения полезны белковые омлеты и омлеты с добавлением овощей, а вот жарить яичницу нельзя.

Рецепты блюд с крупами выбирайте преимущественно те, в которых они добавляются в овощные супы. Если вы любите каши, особенно гречневую, перловую и ячневую, вы можете варить ее, когда захотите, но тогда вам придется ограничить употребление хлеба. Любая низкокалорийная диета имеет в своем составе овощи. Их можно есть в любом виде и каждый день. А вот готовить блюда по рецептам, включающим картофель, свеклу, зеленый горошек, морковь и брюкву можно всего несколько раз в неделю. Это касается и соленых и маринованных овощей.

В отношении других продуктов рекомендаций нет. Фрукты можно есть в неограниченном количестве, но налегать на те, в которых содержание сахара минимально. Не стоит думать, что для похудения вредно есть торты. Вовсе нет, главное, знать, как их правильно приготовить. Ищите те рецепты, в которых используется нежирный творог или йогурт, желе, большое количество фруктов и совсем не используется сахар или заменяется чем-то другим. Вы можете сами составить для себя низкокалорийное меню на неделю и придерживаться его или по желанию вносить коррективы.

Совсем необязательно спешить. Уменьшив калорийность своего рациона до 1000 Ккал, вы можете похудеть на 5 кг за неделю и более, но это может не самым лучшим образом сказаться на вашем здоровье. Лучше, если процесс похудения будет более продолжительным, таким образом за месяц вы скинете такое же количество лишних килограмм, но уже сможете позволить себе больше и в плане еды. Результат один, а вот путь к этому результату может быть различным.

• овощные супы для похудения
• позавтракать творогом, тушеной капустой и чашечкой кофе с молоком;
• через два часа второй завтрак – салат из редиса и лука со сметаной;
• на обед сварить овощной суп, запечь кусочек куриной грудки, на гарнир к нему – свежий огурец, еще меню обеда может включать яблоки;
• пополдничать запеканкой или сырниками и приготовить отвар шиповника;
• на ужин рыба и рагу из любимых овощей;
• на ночь выпить стакан кефира.

Рецепты блюд

Низкокалорийная диета включает очень вкусный суп-пюре из свеклы. Вы можете готовить его несколько раз в неделю, с ним процесс похудения пройдет для вас незаметно. Итак: сварить в кастрюле картофель до готовности. Отдельно отварить малиновый овощ и пассировать натертую на терке морковь. Растереть блендером овощи, добавив к ним выдавленный на чеснокодавилке зубчик чеснока. Полученную массу вернуть в кастрюлю с бульоном, добавив по вкусу соль, мускат, перец, базилик, орегано и др. Подлив немного нежирных сливок, подогреть. Разлив по тарелкам, можно добавить в каждую по кусочку сыра Фета.

Суп из кальмара в горшочке. Этот рецепт особенно хорош в пост. Вы можете включать его в свое меню, когда разрешено есть рыбу. Итак: картофель и морковь нарезать кубиками, кальмара – соломкой. Три свежих или консервированных шампиньона – дольками. Все поместить в глиняный горшок, залив водой и добавив зеленого горошка, черного перца, соли, карри и 1 ч. л. подсолнечного масла. Поставить в духовку на 1 час и томить при температуре 160°С.

Этот рецепт придется по вкусу сладкоежкам. Однако помните, что для похудения важно заменить сахар ксилитом или сорбитом. Итак: 100 мл растительного масла смешать со стаканом сахарозаменителя. Изюм, курагу и чернослив перекрутить на мясорубке и добавить его в смесь масла и сахарозаменителя. Немного посолить и добавить стакан яблочного сока. После добавить соду в количестве 0,5 ч. л. и постепенно всыпать муку, в которую добавлена корица. Хорошо вымешать и добавить 1 ст. л. уксуса. Приготовленную форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать на среднем огне минут 50.

Отзывы о диете

Отзывы такая диета оставляет самые разные:

• Светлана, 36 лет. Всегда знала, что низкокалорийные диеты – это именно то, что нужно. Никакие монодиеты, диеты на 1 день и тому подобные голодовки проблемы не решат, потерянный вес вернется снова и, только уменьшив калорийность своего рациона, можно закрепить полученный за месяц результат. Я уверена, не меньше месяца должно пройти, чтобы можно было о чем-то говорить.
• Маша, 38 лет. Об этой диете хорошо отзывалась моя подруга, за месяц такого похудения ей удалось скинуть 6 кг! Я тоже хочу попробовать, благо рецептов низкокалорийных блюд в интернете полно.
• Таня, 29 лет. Согласна с отзывом предыдущего респондента: меню можно составить по своему усмотрению, подсчитывай калории, да и все. Что касается похудения за неделю – я не сторонник этого, тише едешь – дальше будешь, лучше я в чем-то ограничу себя целый месяц, чем потом буду думать, как убрать вновь вернувшиеся килограммы.